1
2
3
4
5
6
7
8
Postopek čiščenja in razdlakovanja
Pred evisceracijo je potrebno prašiče temeljito očistiti in z njih odstraniti ščetine. S tehnološkega vidika gre za ključne operacije, saj lahko minimalna razlika v izvedbi postopkov pomeni, da na trupih ostanejo ščetine in povrhnjica oziroma se trupi površinsko poškodujejo zaradi pregrobe mehanske obdelave.
Čiščenje in razdlakovanje prašičev na skoraj popolnoma avtomatiziran način opravi niz naprav: stroj za čiščenje trupov, uparjanje, odstranjevanje ščetin, sušenje, obžiganje in stroj za končno čiščenje trupov. Naprave skupaj s transporterji tvorijo sinhronizirano celoto, kar zagotavlja nizke proizvodne stroške.
Investitorjem nudimo možnost vgradnje stroja za izkoženje večjih svinj, ki omogoča, da se kože uporabijo za nadaljnjo predelavo v usnje.
Poudarki
- Možnost izbire različnih tehnologij čiščenja trupov.
- Skoraj popolna avtomatizacija izvajanja procesov.
- Sinhronizacija med stroji zagotavlja učinkovito izvajanje procesov in nizko porabo energentov.
- Minimalna verjetnost za kontaminacijo trupov.
