1
2
3
4
5
6
7
OЧИСТКА И УДАЛЕНИЕ ЩЕТИНЫ
Перед свежеванием туши нужно тщательно очистить и удалить щетину. С технологической точки зрения это операции ключевого значения, так как незначительные отклонения в применении процедур могут привести к повреждению поверхностного слоя из-за слишком грубой механической обработки или на тушах могут остаться щетина и эпидермис.
Чистка и удаление щетины осуществляется почти полностью автоматизированно с помощью ряда устройств: аппараты для очистки туш, ошпаривания, удаления щетины, сушки, опалки и аппараты для конечной очистки туш. Аппараты вместе с конвейерами представляют собой синхронизированное целое, что обеспечивает низкую себестоимость производства.
Инвесторам мы предлагаем возможность установки шкуросъемной машины для больших свиней, которая позволяет использование кожи для дальнейшей обработки.
Преимущества:
- возможность выбора разных технологий очистки туш,
- почти полная автоматизация процессов,
- синхронизация аппаратуры обеспечивает эффективное выполнение процессов и низкое потребление энергии,
- минимальная вероятность загрязнения туш.
